В этой статье мы уже видели два способа переработать панеттоне подготовка шоколадные чашки это тирамису довольно частный. Сегодня мы видим как переработать панеттоне для приготовления других десертов.
Утилизируйте Панеттоне - Шоколадный кокос, ингредиенты
- Половина панеттоне
- 2 маленькие чашки кофе
- 1 стакан молока
- 1 чашка уже просеянного горького какао
- 50 г сливочного масла
- 20 кедровых орехов
- 2 столовые ложки сливок
- 100 г шоколада (темного или молочного)
- украшения по вкусу
Утилизируйте Панеттоне - Шоколадный кокос, процедура
- В миске раскрошите половину панеттоне и добавьте кофе, молоко, какао, кедровые орехи и масло, которое вы ранее растопили на медленном огне. Все хорошо перемешайте, перемешав ингредиенты. Перед началом обработки дайте тесту постоять не менее двух часов.
- Из теста раскатайте шарики диаметром 2-3 см. Положите их в холодильник и дайте постоять около часа. Тем временем растопите шоколад со сливками на водяной бане. Дайте остыть, но не затвердевайте!
- Используя длинную зубочистку, опустите шарики по одному в растопленный шоколад. Организовать шоколадные кокосы, полученный таким образом, украсить на бумаге для выпечки и подавать только после застывания шоколада!
Утилизируйте Панеттоне - Маффиттон, ингредиенты для приготовления 14 Muffin al панеттоне
- 200 г хорошо покрошенного панеттоне
- 250 г муки 00
- 100 г сахара
- 230 мл молока
- 75 мл эво
- 1 яйцо
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- сахарная пудра для украшения
Утилизируйте Панеттоне - Маффиттон, процедура
- Возьмите две миски, в одну добавьте твердые ингредиенты: сахар, муку, соль, дрожжи и хорошо покрошенный панеттоне без внешней части (так сказать, коричневой корочки!). В другую миску добавьте жидкие, начните с яйца, слегка взбитого венчиком, затем добавьте молоко и масло. Еще раз перемешайте ингредиенты венчиком.
- Постепенно добавляйте жидкие ингредиенты к твердым, осторожно перемешивая. Перемешивайте, пока смесь не станет однородной и мягкой.
- Наполняйте формы для кексов только после того, как они были смазаны маслом. Помните, что вы добавили дрожжи, поэтому формы должны быть заполнены не до краев, а только на 3/4. Выпекать 20 минут при 200 ° С.
- Вынимайте маффиттони из духовки только тогда, когда они станут золотисто-коричневыми, дайте им остыть и посыпьте сахарной пудрой.
Фото | petitchef.it
